不论是黑枣还是红枣，都有良好的补血作用! 中医有红入心，黑入肾之说，所以，红枣偏于补心血，用于心气血虚；黑枣偏于补肾精，用于肾精不足者效果佳。
蜜枣有两个解释：一为新疆特产小蜜枣；一为红枣用高浓度糖液进行煮制而成的零食。
红枣、黑枣是中药处方的常用之品，营养都十分丰富，久服轻身延年，并能提高人体免疫力，有一日食三枣，百岁不显老之美称。
医学界研究证实，红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质…，是价格廉宜的补品。
红枣、黑枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏…
黑枣、红枣可单用，也可合用。一般家庭都用以煲汤作膳。
民间有一种说法，红枣煎煮时要去核，不去核吃了会发热。其实不然，红枣的核并无药效，不会让人发热。据笔者体会，红枣入药，就须擘开，以让有效成分容易渗透出来，但若用来煲汤，就无须擘开，以增加吃的口感。
吃红枣发热，可能是吃了太多的缘故，与核无关。
